La cantina Borgo Stajnbech
“Borgo Stajnbech" è una piccola, giovane e dinamica realtà del comprensorio Lison – Pramaggiore, che sta raccogliendo buoni consensi anche sulla scena internazionale.
Già anticamente Borgo Stajnbech – dal tedesco Stejnbach che significa “ruscello delle pietre”, l'antico nome di Belfiore – era una zona ad alta vocazione vinicola: oggi, nei 13 ettari delle nostre vigne, produciamo il vino con tutta la passione di chi ama il legame con la propria terra.
La filosofia Stajnbech
"L’eccellenza del nostro vino è frutto di una cultura radicata ai valori di genuinità, semplicità e concretezza, che fanno nascere sapori equilibrati e corposi. La filosofia “coltiviamo armonie” fa del nostro vino un testimone generoso di passioni, che accompagni i momenti di convivialità, perché è nostra ambizione mettere in un bicchiere un’esperienza vera e da condividere. Le quantità di uva prodotte sono controllate per ottenere un prodotto di qualità, per dare ad amici e clienti un vino da riscoprire in ogni annata”.
I vigneti Borgo Stajnbech
La nostra esperienza ed il territorio, storicamente dedito alla coltivazione della vite, ci permettono di creare vini unici e inimitabili. Curiamo i nostri tredici ettari di vigneti ogni giorno, con grande passione e competenza, utilizzando i metodi di coltura più razionali (impianto ad alto numero di ceppi/ettaro, potature molto castigate), rispettando l'ambiente con sistemi ecocompatibili. Al contempo il terreno ricco di calcio, argilla calcarea e il clima dolce ci permettono di ottenere uve di grande pregio.
Il rustico Valent
Il nostro vecchio rustico è l'emblema, il testimone e il custode dei valori di genuinità e trasparenza propri della cultura contadina, che ci appartengono e che siamo orgogliosi di tramandare alle nuove generazioni. Il Rustico, come gli altri luoghi della produzione Borgo Stajnbech, è visitabile (prenotazione in anticipo).