L’enologa IGP Trevenezie – Borgo Stajnbech
18,70 €
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Annata: 2023
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona ubicazione vigneti | Lison Classico DOCG |
|---|---|
| Tipologia terreno | Caranto- argilla con carbonato di calcio |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità d'impianto | 6000 ceppi/ha |
| Resa | 70 q.li ettaro |
| Vinificazione | La vinificazione: criomacerazione in pressa, pigiatura soffice e vinificazione in bianco a temperatura controllata. Frequenti battonage. Decantazione a freddo |
| Affinamento | In botti di acciaio inox e barrique di rovere Francese |
Altre curiosità
Alla vista giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso il Tocai fa da padrone con la sua mandorla e il glicine. A seguire entra in scena lo Chardonnay, sia con le sue note fresche di agrumi e di ananas, sia con il rovere che poi, man mano che il calice si apre, diventa sempre più caldo e avvolgente. In bocca è ampio, equilibrato e persistente. Mantiene eleganza e freschezza.