Pinot Grigio DOC delle Venezie – Borgo Stajnbech
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Annata: 2023
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13% Vol.
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 10°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona ubicazione vigneti | Belfiore di Pramaggiore. |
|---|---|
| Tipologia terreno | Argilla. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Densità d'impianto | 6000 ceppi/ha. |
| Resa | 80 q.li ettaro. |
| Epoca di vendemmia | Precoce per mantenere una buona acidità. |
| Vinificazione | Pigiatura soffice e vinificazione in bianco a temperatura controllata. Frequenti battonage. Decantazione a freddo. |
| Affinamento | In botti di acciaio Inox. |
Altre curiosità
Alla vista giallo paglierino con riflessi leggermente ramati che richiamano il colore della buccia d'uva. Al naso è fresco e fruttato con note di merla verde da giovane. In bocca è pieno con ottimo corto e notevole morbidezza.
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